En 2016, après avoir guéri d’un cancer du côlon métastatique, Stefan Gijssels est devenu défenseur des patients et conseiller indépendant en matière de politique de santé.

Depuis janvier 2021, Stefan est président du Patient Expert Center. Il est membre de nombreux conseils consultatifs (sur le cancer) en tant que représentant des patients, y compris l’Initiative de la Commission européenne sur le cancer colorectal (ECICC).

Stefan Gijssels est également consultant en politique de santé et modérateur, principalement axé sur la mise en place de systèmes de santé plus centrés sur le patient et plus intelligents.

En 2018, Stefan Gijssels a cofondé Digestive Cancers Europe, qu’il a dirigé jusqu’au début de 2021.

Stefan est l’auteur de la « Feuille de route pour la prévention et le traitement du cancer colorectal en Europe », publiée en 2021 par Digestive Cancers Europe. Il est coauteur du Code européen des pratiques en matière de cancer, organisé par l’Organisation européenne du cancer.

Auparavant, il a été actif dans de nombreuses organisations, notamment en tant que coprésident du comité consultatif des patients de l’Organisation européenne du cancer, coprésident de l’Alliance européenne pour la valeur en santé et vice-président du Conseil belge de la politique scientifique.