Anke Eylenbosch is arts en sinds oktober 2024 arts-specialist in opleiding in de dermatologie. Na het behalen van haar diploma geneeskunde aan de Universiteit Gent in juni 2023, startte ze als studiecoördinator voor studies over therapeutic drug monitoring van biologics in psoriasis bij prof. dr. Jo Lambert. In maart 2024 groeide dit uit tot een doctoraatsonderzoek binnen hetzelfde onderwerp.

Ze treedt op als spreker om correcte en wetenschappelijk onderbouwde kennis over psoriasis te verspreiden, een vaak misbegrepen aandoening.