Isabelle Janssens is opgeleid als apotheker. Ze werkte in apotheken en als wetenschappelijk manager in een farmaceutisch laboratorium gespecialiseerd in plantaardige geneesmiddelen.

Gepassioneerd door gezondheid en preventie, heeft ze nooit opgehouden met het geven van opleidingen in verschillende benaderingen, waaronder voeding. “Laat je voeding je beste medicijn zijn” (Hippocrates) is haar credo. Ze ontwikkelt nu haar expertise als freelance fyto-voedingsconsulent. Haar doel is om samen te werken met patiënten en hun artsen om ziekten te voorkomen of te verbeteren.